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Cocina-Masterchef

COCINA ESPAÑOLA

Nuestro programa de cocina española, te enseñara a elaborar platos españoles, como comprar sus ingredientes, como elaborar estos ingredientes y como presentarlos. Todo ello con la colaboración de la Escuela de hostelería de Salamanca.

Elaboración de platos

Elaboración de guisos y estofados como salteados, braseados de carnes y pescados, alubias, lentejas, garbanzos, cocidos y otros platos de cuchara españoles.

Los asados típicos castellanos, como comprarlos, como prepararlos y por supuesto como asarlos en el horno.

Los pescados al horno y a la plancha

Sin olvidar las paellas y las ensaladas mediterráneas.

CATA DE VINOS

No podemos olvidar los vinos en la comida española, le enseñaremos la elaboración de un vino y las posibles consecuencias en cada uno de ellos en el aspecto, aroma sabor y textura del vino. Y lo más importante que vino va mejor con cada comida que elaboremos en clase.

Instalaciones de la escuela de Hostelería Salamanca, las clases prácticas se desarrollan en estas magnificas instalaciones.